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台北海鮮火鍋【大釧鍋物】台北火鍋推薦,南京復興站7分鐘,超澎派滿滿蟹黃沙母雙人套餐!

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最近台北非常流行吃澎派的火鍋料理,特別是海鮮火鍋,一定要有滿滿的滿滿的紅透的卵的沙母,或是超巨大的龍蝦,或者是北海道松葉蟹,吃了一次以後就念念不忘,好喜歡吃海鮮火鍋啊!

今天介紹的這間【大釧鍋物】在台北的南京復興站附近,這邊本來就是Jennifer常常來覓食找美食的地方,這次發現的這間是一間工業風超漂亮的火鍋店,主打的就是滿滿的海鮮火鍋,不管是法國藍龍蝦、北海道松葉蟹腿肉或是Jennifer最愛的沙母都有套餐唷!

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一進門以後,明顯會感受到【大釧鍋物】裝潢好不一樣,不只吃火鍋不會熱,整個店呈現有設計感的工業風,很特別。

門口還有活生生的海鮮,很新鮮呀!

【大釧鍋物】的套餐種類很多,有雙人份也有三人份,這次我們吃的是雙人套餐,價格其實不會很貴耶!本來擔心份量不多,但是看到菜陸續上桌就知道會吃到飽到頭頂,果然吃到一半已經飽到美丁美動了。我們今天選了我最愛的沙母,是菲律賓母青蟳,好期待上桌喔!

套餐除了母青蟳以外,還需要選擇兩份拼盤,有綜合彩蝦、綜合魚片、軟體貝類和綜合魚片可以選,我選了綜合彩蝦和綜合海鮮,完全就是想吃蝦和蟹吃個爽快的意思!

我覺得這間【大釧鍋物】還很乾淨,其實主打海鮮的餐廳很怕環境髒亂,這樣會感覺就算海鮮很新鮮,但是環境有腥味或是髒亂就會大扣分。【大釧鍋物】乾淨沒有腥味,飲料區和醬料區都乾乾淨淨的,不錯!

醋有柚子醋可以選耶,好喜歡柚子醋喔!

除了剛剛的冰沙飲料以外,冰箱裏面的碳酸汽水也可以拿,大家可能沒在注意,但是我第一次看到外面有漂亮的燈管的可樂冰箱,而且還好乾淨好棒喔!

等上桌的時候,發現桌上的"ㄍㄟ西"很多,這個煮海鮮的小濾籃好外面都拿來炸薯條的耶!桌上還有沙漏,是拿到測量食材下鍋的時間,但是我們很少使用到沙漏,因為吃了好多次,很有經驗啊(看有多愛吃海鮮火鍋才好)。

為了吃到海鮮的鮮甜原味,我們今天選了鴛鴦鍋,一邊是豬骨海鮮高湯,一邊就是昆布清湯。如果喜歡特別風味的朋友,也可以考慮試試看【大釧鍋物】的生薑味噌高湯或咖哩高湯,店員有推薦我們試試看咖哩的,但是Jennifer真的太喜歡海鮮鮮甜原味了,所以還是衷於簡單的味道。

豬骨海鮮高湯喝起來有豬骨與鰹魚、鯖魚、沙丁魚的味道,我覺得我也很喜歡,海鮮煮清湯那邊,高湯部分煮蔬菜,很完美阿!

接著,雙人套餐的食材陸續上桌啦~超澎派的!這是彩蝦拼盤,看了就心花怒放!!!

用我的頭當比例尺,可以發現蝦子真的好大喔!讚讚讚讚讚到不行!

另外一個海鮮拼盤,看到沒有!各式各樣的海鮮啊!基本上我覺得這盤就很滿足了,真的是應有盡有,點綜合海鮮拼盤好超值!

雙人套餐裡面還有蔬菜盤和兩份附餐,我們選了蒸煮麵和烏龍麵,很喜歡這邊有蒸煮麵可以選,因為海鮮鍋配上蒸煮麵實在很好吃啊!滿少火鍋店會提供蒸煮麵的!

除了海鮮以外,雙人套餐中還有肉可以選唷!豬肉和牛肉選兩盤,我們各來一盤!其實我本來覺得【大釧鍋物】應該是海鮮厲害,沒想到肉的品質也很不錯,推薦推薦!

看看這桌,主菜沙母還沒有上桌耶,就已經整個桌子滿到不行了,我們還兩人坐了四人桌耶,說多滿有多滿。

就在我們驚呼之下,今天的重頭戲,沙母駕到!!!店家的擺盤都有設計過我看得出來,這個沙母這樣上桌真的太幽默,唉唷~沙母是真的脾氣不好沒錯啦哈哈哈!

再度拿我的臉當比例尺,我臉已經很大了,沙母更大…一看就知道這很肥美,我拿在手上時候其實有點害怕,因為沙母還活著啊哈哈哈,整個有隨時會把我的頭髮夾斷的fu 😆 店家讓我們拍完照以後,就送回廚房處理,店家真了解現代人飲食習慣,吃以前都要先拍啊…

 【大釧鍋物】的海鮮真的都很新鮮,一吃就知道。

好新鮮美味又很大顆,juicy超好吃~~~

海鮮拼盤的小卷也很新鮮

還有這個曼巴魚我超級喜歡,肉質Q彈鮮甜,簡單煮就好好吃喔!

沙母進場處理好以後上桌,天兒啊!滿滿的蟹黃看到沒有,今天就是為了它來的呀!

這還需要多說嗎?真的美味無極限,超好吃~~~

我們覺得【大釧鍋物】真的很大隻,我們兩個第一次有種蟹黃吃到這麼爽的感覺,這真的是無敵的。

盤子裡面這只是小小的一角落,隨便挖就一大陀!我們一直說這個吃完要節制一陣子,但是我在寫這篇文章時候,又想好下次哪時候要去吃了 😆  

滿滿的沙母,肉質也超甜超好吃!必須要說【大釧鍋物】的雙人份份量就非常足夠,真的會飽到頭頂那種滿足程度唷!不輸給吃到飽餐廳的滿足程度。

看看這個蟹腳肥嘟嘟的,一整個被我扒下來了,吃下去滿口蟹肉好好好好滿足啊!

最後我們是超級滿足的走出【大釧鍋物】,這間【大釧鍋物】真的是大推!我本來很擔心會不會寫完以後我都定不到位了,但是為了給大家吃到好吃又超值的海鮮鍋,大家真的可以去試試看,絕對是划算到不行!下次的大餐就選這間吧!

但是提醒大家:去【大釧鍋物】以前先訂位&訂餐,才可以確保到現場吃到自己想吃的主菜唷!

大釧鍋物
電話 02-2718-6183
地址 ▌台北市松山區復興北路183號(南京復興站走路7分鐘)
營業時間 ▌AM11-PM10
大釧鍋物 Facebook

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