台北美食推薦【黎記筒仔米糕】近三重國小站,當地人推薦小吃@Jennifer養雞雞任務小姐

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記得Jennifer第一次吃筒仔米糕是在大學的同學家開的清水筒仔米糕店,

一嘗試以後驚為天人,從此以後就非常喜歡這個特色小吃。

♣後來發現其實從南部到中部到北部的「米糕」有不同的特色:

像是南部的口味可能比較甜,形狀是散狀,有點類似肉燥飯那樣的盛法;

北部的口味重視肉燥,會把米糕蒸過兩次,形狀會是筒狀的。

但是像我就很喜歡南部的口味,但是要搭配北部的『筒仔』形狀,

後來聽住在三重很多朋友推薦,甚至連到三重賞屋也聽仲介推薦,

就是這間看似樸實的『黎記筒仔米糕』,卻有非常用心的美味~

重要的是它真的就是我心中喜歡吃的那種南部口味卻北部模樣的【筒仔米糕】

店門口招牌就寫的很清楚了,

黎記筒仔米糕最有名的三寶就是筒仔米糕苦瓜排骨湯滷肉飯啊!

點了一個黎記招牌的筒仔米糕後入座,為了要拍這個長的很像『布丁』的筒仔米糕原型,

請老闆娘先不要幫我放招牌蘿蔔乾和甜辣醬~看看這模樣,是不是很像布丁~

我後來從外國朋友口中才知道,原來筒仔米糕的英文叫做Rice Tube Pudding,

真是個可愛的名字,到底哪個聰明人取的啦 😆 

▼先來看看Jennifer這天帶著Jackie和淡江國企所所長Fisher來吃黎記筒仔米糕▼

▼Jackie教我筒仔米糕的英文叫做Rice Tube Pudding▼

放上招牌蘿蔔乾和甜辣醬的完成品長這樣,

記得以前有放香菜,但是現在老闆娘似乎都不會放了。

應該是很多人對於香菜不要不要的吧,

我個人也沒有愛,如果喜歡的可以問問老闆娘可不可以給一小搓。

我喜歡黎記的筒仔米糕的原因,

就是因為它的肉燥非常的入味,而且選用的肉比較瘦,我覺得很喜歡~

肉燥裡面會混合著蝦米,提高整體的香味,這層肉燥真的是黎記筒仔米糕的靈魂啊!

第二個喜歡黎記筒仔米糕的地方,是它的糯米也非常Q很好吃。

像Jennifer其實是一個糯米不太好消化的人,

所以如果吃到硬硬的、不好吃的糯米,挑剔嘴模式立刻就會開啟,

但是黎記的糯米完全不會令我排斥,每次吃完也沒有消化不良不舒服的狀況。

老闆娘說它們的糯米選用最頂級的北部長糯米,光成本就很高,但是堅持美味一定要用!

老闆娘還說:筒仔米糕要好吃,糯米也要前一天就開始處理。

我問是不是有超過12個小時的調理時間,老闆娘笑說不只不只~

這時候我看了一下價目表…覺得這只賣30元的銅板美食會不會太便宜了…

這價格真的很佛心啊…不要說台北市,其實新北市這價格也很罕見了啊

黎記筒仔米糕的滋味比較偏甜,下面橘色的甜辣醬伴隨著上面的肉燥,

混在一起以後甜甜鹹鹹的滋味非常搭,這個口味比較偏南部口味(就是我的味 😆 )。

老闆娘說她就是南部上來的,黎記筒仔米糕的滋味是師緣一個總鋪師,

她想把這種很傳統又很正統的南部筒仔米糕的口味帶給大家,所以跟著總舖師學習,

來來回回也倒掉了很多原料,總算是找到大家都覺得很不錯的口味。

喔真的好好吃喔,每次帶朋友來大家後來都會自己來吃(笑)

吃筒仔米糕一定要點一碗湯,來到黎記我會推薦大家點冬瓜排骨酥湯。

這是我喝過最不油膩的排骨酥湯,我超超超喜歡的!

其實可以很清楚發現,黎記的冬瓜排骨酥湯表面不會浮一層油啊!!!

整碗湯顏色是琥珀色的,但是一點都不會重口味死鹹,

反而是冬瓜的清甜帶著裹著薄粉的排骨酥,這碗湯竟然也只要40元…

任務先生喜歡喝苦瓜雞,他說苦瓜的滋味更是清甜回甘,我外國朋友Jackie也說超好喝,

我是不太敢吃苦瓜,所以喜歡苦瓜的朋友自己去試試看吧 😛 

黎記筒仔米糕真的好吃,雖然是一間平價美食小店,但是環境卻很舒服乾淨,

這是我會特別注意的小細節,而黎記筒仔米糕剛好都很到位,

老闆娘說:她之所以用好的東西、維持品質,就是希望大家來吃飯就像是回家吃飯一樣,

店裡面的每一位服務人員都是她的孩子呢~

她們每天都吃自己家的東西,所以一定要吃好的啊!

有沒有發現老闆娘講了很多名言,她真的是太可愛太熱情了,

Jennifer也熱情的推薦給大家這間♥黎記筒仔米糕♥給大家喔!

如果你也有好吃的筒仔米糕要推薦,
2017/2/15前來參加【筒仔米糕故事大募集】活動,
最高獎金竟然有10萬元可以拿!(好好唷!尾牙沒有摸到大獎就趁現在了)
全台灣的筒仔米糕都可以推薦,就是要你/妳們一起來找到好吃的筒仔米糕唷!
▼這是我和冰繃拉還有冰淇淋妹分別帶Jackie去吃的筒仔米糕店,
冰繃拉和冰淇淋妹介紹的看起來好像也超級好吃(流口水) 😛 

活動方式相當簡單,台灣真的非常多特有的美食,筒仔米糕就是一種,

請大家用力的、不藏私的分享,把台灣的美食讓世界都可以看見喔!

大家的努力,就會成就一切~

btw目前Jennifer帶外國朋友去吃筒仔米糕,都獲得很高的評價喔!

【筒仔米糕故事大募集】

 

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黎記筒仔米糕

電話 02-2978-8298
地址 ▌新北市三重區仁愛街65號(三重國小站)
營業時間 ▌AM1030~PM3、PM4~PM9 (每周二公休)

筒仔米糕故事大募集活動頁

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