煎鍋推薦【TURK熱鍛斜紋雙耳深鍋28cm】德國百年技術,職人工匠手工打造的鍋子,每一只鍋子都獨一無二!

煎鍋推薦,TURK熱鍛斜紋雙耳深鍋28cm,德國鍋子,炒鍋推薦

自從買了家以後,就非常非常喜歡買鍋子、餐具…等之類的居家用品,這次要來介紹(炫耀)的是擁有德國百年技術,職人工匠手工打造的鍋子,光聽這兩句介紹就已經敲中我心,所以Jennifer這次要來特別做個開鍋以及示範煎幾道肉類美食的任務,這個【TURK熱鍛斜紋雙耳深鍋28cm】有多性感,我們看下去。

一打開宅配箱子,就看到包裝的好美好美的【TURK熱鍛斜紋雙耳深鍋28cm】,外面是牛皮紙包裝,貼上紅色的turk貼紙,明明白白的告訴你我是一個很有態度的鍋子。

【TURK熱鍛斜紋雙耳深鍋28cm】citiesocial買划算

把牛皮紙包裝打開以後更是美到令人乍舌,這細膩的紋路很難以想像是由工匠親手打造出來的,從內鍋到外郭的鍋底,都佈滿的細膩的敲格子紋路,為了讓鍋子到賞識它的主人手中前維持美美的樣子,鍋內會上了一層蠟油,所以第一次使用時候必須要先把蠟油洗掉,並且進行開鍋的「儀式」,好好的開鍋這個鍋子之後才會死心踏地的跟著你。

把蠟油洗掉的方式就是用溫熱水浸泡後,用清洗劑搭配菜瓜布、鬃刷或鋼絲刷痛快刷洗,放心這不是塗掉鍋,非常耐刷的別擔心。刷洗完畢以後就長的和下面這張照片一樣,好像素顏了的小少女,皮膚水水嫩嫩,超卡哇伊的。這時候要放上爐子開中小火,把鍋上的水氣蒸散,接著在內鍋抹上些許油,初步的開鍋準備動作完成。

接著再倒入更多食用油和一大匙的鹽巴,再把馬鈴薯切片放入鍋內煎,大家切馬鈴薯時候務必留意,斜著切面積大,這點大家應該都知道,這樣鍋子接觸馬鈴薯的面積就更大,更有效果喔。馬鈴薯要煎到金黃色焦焦的樣子,就表示開鍋要完成了。把馬鈴薯倒掉,對這些馬鈴薯不能吃,要吃請下一鍋再煎來吃 😆 倒掉馬鈴薯之後,再用洗滌劑和刷子用力的刷洗,接著再放上爐子開中小火把水氣蒸發,再表面塗上一層食用油,就完成了開鍋儀式啦!

開鍋以後的【TURK熱鍛斜紋雙耳深鍋28cm】其實看起來很不起眼,但是的但是非常的好用。有人說,如果年輕時去過巴黎,巴黎將永遠跟著你。我會說:如果你年輕時候用過好好開鍋的【TURK熱鍛斜紋鍋】【TURK熱鍛斜紋鍋】將永遠跟著你!

今晚我要做的是香煎櫻桃鴨,當初在生鮮市集一看到櫻桃鴨就失心瘋買了,還沒有入手【TURK熱鍛斜紋雙耳深鍋28cm】時候其實有一度很納悶到底該用什麼鍋具烹調鴨胸,因為鴨胸其實不好煎呀!家裡原本的平底鍋感覺沒有辦法好好駕馭它。【TURK熱鍛斜紋雙耳深鍋28cm】厲害的地方就是工匠細心打造的格紋,它的格紋可以讓你煎煮時導熱更快,格紋也讓鍋子雖然不是不沾鍋,但是卻不容易沾黏,達到好用又做起事來事半功倍的效果。

我在鴨胸表皮部分畫上和鍋子一樣的格紋,讓有厚度的鴨胸可以更快熟透,表皮部分先向下靜靜放著4分鐘,這四分鐘內你會發現櫻桃鴨的油脂漸漸被【TURK熱鍛斜紋鍋】逼出來,所以其實我一開始除了開鍋後抹上的薄油以外,並沒有再添加更多的油去煎就是這樣。四分鐘的時間已經飄出了陣陣煎鴨肉的芬芳香味,養弟弟一直好奇地跑進來看看這個漂亮的鍋子,後來四分鐘一到翻面時候,我們兩個都滿意的驚呼了,這表面煎的真棒,搞得我們在家也有了外面餐廳大廚的水平了。

我個人非常愛用雙耳的鍋子,因為有時候主菜若需要做到翻鍋,我的力氣很小單手根本無法翻動鍋中飧,雙耳就可以,而且其實雙耳收納比較簡單,單柄鍋子多了那根長柄其實有點難收納呀!

把兩面煎熟後,我把鴨肉放進烤箱再烤了五分鐘,後來把鴨肉切開的時候,驚呼到不行,脆脆的鴨肉外皮搭配粉紅色juicy內裡,完全大成功

我其實現階段還算是"創意料理"的廚娘,因為才擁有有廚房的房子沒多久,廚藝開始萌芽階段,沒想到【TURK熱鍛斜紋雙耳深鍋】可以和我搭配的那麼好!!讚嘆、驚豔沒在誇張!我更可以明白人家說的,很少做菜的朋友,廚房配備更不能少,因為才能工欲善其事、必先利其器,不然每次做沒有好工具,反而讓做菜做的很困難或是很難吃,沒有成就感以後根本不願意繼續做,這句話我真的很能夠體會了 😆 

完美至極的晚餐,佐最近家樂福酒季購入的餐前粉紅酒,完美秋夜呀!

有了很好吃的櫻桃鴨胸肉經驗,養弟弟這次來嘗試看看用【TURK熱鍛斜紋雙耳深鍋28cm】煎好市多的牛排。

一樣沒有放太多油,牛排放到鍋中之後完全不動放4分鐘,可以很清楚發現牛排從底部開始熟上肉中心,接著時間到,再翻面煎個4分鐘,接著把牛排先放到吸油紙上靜置約15分鐘,再回鍋各面煎個2分鐘,再把牛排放進烤箱中烤個5分鐘,完成完美的牛排。

好事多的牛排很厚,所以這次怕不夠熟所以做工比較繁複一些,但是【TURK熱鍛斜紋雙耳深鍋28cm】煎起牛排來真的比起其他鍋子更快更有效率,開鍋後的鍋子不容易沾鍋,真的是廚藝初學者也很好上手的一只鍋子。

如果和我一樣有興趣的朋友,我發現最便宜划算的購買地方是在citiesocial這個網站,幫大家直接找到連結在這邊喔,可以點去看看!

【TURK熱鍛斜紋雙耳深鍋28cm】citiesocial買划算

一般留言 (2)

  1. 你好我定了一支28的鍋子已匯款謝謝

    • 平台會幫你好好出貨好好處理,別擔心喔~~我是單純喜歡這鍋子而寫文章分享而已^^

發表留言